北京餐飲飯店分級(jí)迎奧運(yùn) 確保食品衛(wèi)生安全
嬰兒潮的出現(xiàn)將對(duì)非耐用消費(fèi)品或說快速消費(fèi)品產(chǎn)生較大拉動(dòng)作用……
北京市衛(wèi)生局局長(zhǎng)金大鵬今天在北京奧運(yùn)會(huì)公共衛(wèi)生保障進(jìn)展情況新聞發(fā)布會(huì)說，作為北京奧運(yùn)會(huì)行動(dòng)規(guī)劃范圍的一部分，北京的餐飲飯店將全部分級(jí)、分成ABCD級(jí)，強(qiáng)化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品監(jiān)察，凡是不合格的該培訓(xùn)培訓(xùn)、該教育教育、該取締取締。全方位提高北京市的餐飲業(yè)水平，確保北京市食品衛(wèi)生安全。
金大鵬介紹：“凡是不合格的餐館，我們已經(jīng)開始行動(dòng)，已經(jīng)屬于奧運(yùn)會(huì)行動(dòng)規(guī)劃的范圍之內(nèi)，餐飲飯店全部分級(jí)、ABCD級(jí)，強(qiáng)化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品監(jiān)察，凡是不合格的該培訓(xùn)的培訓(xùn)、該教育的教育、該取締的取締。全方位的提高北京市的餐飲業(yè)水平，確保北京市食品衛(wèi)生安全。”
去時(shí) 北京目前有3．5萬(wàn)家餐館，如果要分級(jí)將是一個(gè)很龐大的工程。對(duì)于分級(jí)時(shí)間表，金大鵬表示，量化分級(jí)是整個(gè)對(duì)于餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全管理是一個(gè)持久的工作。從迎接奧運(yùn)決戰(zhàn)之年的今年算起，時(shí)間是不能長(zhǎng)的。因?yàn)樗?008年，我剛才說到的完成目標(biāo)的一個(gè)很重要的要素。它也是北京人民的必然需求，所以這個(gè)時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)。對(duì)這些餐飲飯店分為ABCD等級(jí)，不合格的取締，全面提升北京餐飲業(yè)的公共衛(wèi)生安全水平，時(shí)間不會(huì)長(zhǎng)。
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