| 兩年之后，就在1998年11月，張軍的店里幾乎天天爆滿(mǎn)，達(dá)到了未蓋新樓前營(yíng)業(yè)的最高峰。也就是在那時(shí)，香港的那家餐飲公司再次找到了張軍。
張軍：“我們又招待了他，他說(shuō)這次我明人不做暗事了，就直接開(kāi)個(gè)價(jià)碼，我們給你500萬(wàn)，把你的配方買(mǎi)下來(lái)。”
但是這次，500萬(wàn)對(duì)于張軍只不過(guò)是個(gè)小數(shù)目。1998年冬天，每天排隊(duì)等待用餐的人都有幾百號(hào)，他的生意已經(jīng)走向了一個(gè)新的階段。他還是沒(méi)有賣(mài)掉羊肉煲的配方。
張軍：“一個(gè)月最好的生意可以做200多萬(wàn)，250萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額，純利潤(rùn)大概是140萬(wàn)，一個(gè)月，所以當(dāng)時(shí)500萬(wàn)，對(duì)我們來(lái)說(shuō)呢，我們的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止的。”
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