與年初高峰期每公斤19元多相比,目前生豬價(jià)格已經(jīng)下降近四分之一,但是在肉菜市場(chǎng),豬肉價(jià)格并無(wú)明顯下降。在廣州、深圳等地,超市豬肉價(jià)格基本維持原來(lái)的高價(jià),而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格也僅僅微降5%左右。生豬價(jià)格降了,為何豬肉價(jià)格無(wú)明顯下降?這其中的利潤(rùn)到哪里去了?
對(duì)此,昨天參加省農(nóng)業(yè)廳召開(kāi)的“生豬生產(chǎn)形勢(shì)分析座談會(huì)”的有關(guān)人士告訴記者,這與目前社會(huì)缺乏約束零售商降價(jià)的機(jī)制有關(guān)。專(zhuān)家表示,目前,市民購(gòu)買(mǎi)豬肉不外乎到超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),在超市購(gòu)買(mǎi)豬肉的居民一般消費(fèi)能力比較高,他們認(rèn)準(zhǔn)的是超市的牌子、質(zhì)量和便利,對(duì)價(jià)格的關(guān)注程度不高；而去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)豬肉的居民即便在一般情況下消費(fèi)能力相對(duì)較低,但是豬肉消費(fèi)所占總支出其實(shí)并不高。因此,沒(méi)有一種壓力迫使豬肉的終端價(jià)格降下來(lái)。
有關(guān)人士表示,目前的豬肉價(jià)格相對(duì)生豬價(jià)格維持在一個(gè)比較高的價(jià)位,其實(shí)也有一定合理性。據(jù)了解,在生豬價(jià)格處于高位的時(shí)候,一些地方政府和有關(guān)部門(mén)出于民生考慮,對(duì)豬肉價(jià)格控制得比較嚴(yán),因此,在那段時(shí)間處于流通環(huán)節(jié)的中間商其實(shí)并沒(méi)有多少的利潤(rùn),有一些甚至出現(xiàn)虧本。
“那段時(shí)間,他們其實(shí)做得很辛苦,現(xiàn)在生豬價(jià)格降下來(lái)了,他們想乘機(jī)多賺一點(diǎn),在一定的范圍和時(shí)間內(nèi)其實(shí)也是合理的。”一些養(yǎng)殖戶(hù)如是表示。
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