麥當(dāng)勞很著急
對于此次大幅度降低加盟費用，快餐業(yè)資深觀察人士齊淵博明確表示，麥當(dāng)勞此舉是在肯德基的壓力下做出的。“加盟費的急降，顯示出麥當(dāng)勞在擴(kuò)張速度上比較著急。”齊淵博說。
與競爭對手肯德基相比，麥當(dāng)勞在中國市場的開店速度一直比較緩慢。據(jù)記者了解，早在2006年4月，肯德基就宣布將特許加盟費從800萬元降低到了200萬元。
此后，肯德基的開店速度十分迅速，甚至宣稱“一天開一家店”。公開數(shù)據(jù)顯示，目前在中國市場，肯德基的門店數(shù)量已經(jīng)超過2600家，而麥當(dāng)勞的門店數(shù)量不過1100多家。
特許經(jīng)營專家馬瑞光認(rèn)為，麥當(dāng)勞在開店的數(shù)量上遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后肯德基的原因在于：一方面，肯德基母公司百勝餐飲集團(tuán)更加重視中國市場，其中國分公司也更具有自主權(quán)，而麥當(dāng)勞中國市場的決策權(quán)在其亞太大區(qū)；同時，除肯德基外，百勝餐飲集團(tuán)旗下還有必勝客、東方既白，并入股小肥羊[4.20 0.48%]，肯德基并非其唯一利潤來源，而麥當(dāng)勞的利潤完全靠賣漢堡包，在加盟方面不得不謹(jǐn)慎從事。
在馬瑞光看來，一直以來，麥當(dāng)勞在特許加盟方面都比較穩(wěn)健。“這一方面是因為麥當(dāng)勞對于中國市場的了解還不夠深入，另一方面是因為其在管理人才方面也存在欠缺。”
據(jù)記者了解，今年3月底，為培養(yǎng)本土人才，麥當(dāng)勞將其中國漢堡大學(xué)從香港遷移到了上海。在未來五年內(nèi)，麥當(dāng)勞擬投入2.5億元為超過5000位本土管理人員提供培訓(xùn)。
“完全直營肯定跟不上中國市場發(fā)展的速度。因此，一旦麥當(dāng)勞在市場經(jīng)驗和管理人才儲備方面有足夠的積累，快速擴(kuò)張在所難免。”馬瑞光認(rèn)為。 本新聞共 3頁,當(dāng)前在第 2頁 1 2 3
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