張勝明表示，除近年來(lái)種植面積大量減少，大蒜貨源緊缺以外，近些年出口量的驟增讓原本就緊張的大蒜供需關(guān)系更加雪上加霜。
很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，中國(guó)大蒜出口約占世界大蒜貿(mào)易量的90%。中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)汪榮江告訴記者，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部消息，在2006年，有73%的中國(guó)大蒜銷(xiāo)往美國(guó)市場(chǎng)。
汪榮江告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》，事實(shí)上，與美國(guó)動(dòng)輒約合20多元人民幣1市斤的蒜價(jià)相比，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)5、6元1市斤的蒜價(jià)，還算相對(duì)合理。
流通環(huán)節(jié)溢價(jià)
在金鄉(xiāng)縣縣長(zhǎng)劉章箭看來(lái)，當(dāng)前大蒜價(jià)格雖然處在一個(gè)高點(diǎn)，但并沒(méi)有偏離金鄉(xiāng)大蒜的價(jià)值，仍處在合理的區(qū)間之內(nèi)。“至于社會(huì)上感覺(jué)今年價(jià)格上漲過(guò)高，主要是與去年太低的價(jià)格相比造成的。”
據(jù)劉章箭介紹，大蒜種植成本較高，種植工序較多，屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。蒜種、耕地、施肥、澆水、田間管理等費(fèi)用加在一起，一畝大蒜的種植成本至少在1500元左右，再加上人工成本，就可達(dá)2000元。2007年和2008年，大蒜的價(jià)格比較低，蒜農(nóng)僅從中掙取了“辛苦費(fèi)”。尤其是2008年，大蒜最便宜的時(shí)候，4分錢(qián)一斤都批發(fā)不出去。蒜農(nóng)的收入就更低了，畝產(chǎn)值只有700元左右，因此蒜農(nóng)受到了很大的傷害。
在另一大蒜主產(chǎn)地河南杞縣，這樣的情況也曾出現(xiàn)，據(jù)媒體報(bào)道，河南杞縣在2008年和2009年初，大蒜扔在地里沒(méi)人要，一包煙就能換一麻袋大蒜。
“去年8月中旬，大蒜的收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)到了每市斤2元以上，加上冷庫(kù)儲(chǔ)存、物流運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，銷(xiāo)售價(jià)格自然相應(yīng)增高了。”劉章箭說(shuō)，目前大蒜的價(jià)格恢復(fù)很正常。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員胡定寰認(rèn)為，大蒜價(jià)高很多時(shí)候源于中間商的流通環(huán)節(jié)。胡定寰給記者算了一筆賬：“農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市，需要很多中間環(huán)節(jié)，經(jīng)農(nóng)民賣(mài)給經(jīng)紀(jì)人，再賣(mài)給批發(fā)商、供應(yīng)商，然后進(jìn)入超市。我曾經(jīng)做了一個(gè)研究，以西紅柿為例，從農(nóng)民到超市跟蹤整條產(chǎn)業(yè)鏈，農(nóng)民2元一公斤的西紅柿賣(mài)出，在超市到了消費(fèi)者手上，變成了5元一公斤。” 本新聞共 3頁(yè),當(dāng)前在第 2頁(yè) 1 2 3
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