工作生活節(jié)奏的加快，使更多人無(wú)暇在家里自己慶賀，若開設(shè)一個(gè)以生日為主題的餐廳，在形式上突出生日的特色，肯定受消費(fèi)者歡迎。
生日一年只有一次，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，其隆重程度不亞于任何節(jié)日，其中以新生兒和老年人的生日慶祝尤甚。作為中年人，為孩子和父母搞一個(gè)隆重的生日宴會(huì)是愛心和孝心的表現(xiàn)。而對(duì)于青年人來(lái)說(shuō)，好友在一起搞個(gè)浪漫的生日聚會(huì)，將是他們極為鐘情的活動(dòng)。
根據(jù)概率來(lái)推算，在一個(gè)萬(wàn)人居住的社區(qū)里就應(yīng)該天天有人過(guò)生日，這不能不說(shuō)是個(gè)潛在的大市場(chǎng)。
經(jīng)營(yíng)提示
新生兒一周歲時(shí)所擺的宴席在菜品名稱上要突出健康成長(zhǎng)、前途無(wú)量等含義，要為孩子準(zhǔn)備好寓意吉祥的小玩具和嬰兒車等設(shè)施。
為老年人擺的壽宴上要準(zhǔn)備好壽面、壽桃等傳統(tǒng)的祝壽食品，菜名則要體現(xiàn)長(zhǎng)命百歲等意，而環(huán)境上的裝點(diǎn)則以萬(wàn)壽無(wú)疆的寓意為主。
年輕人多喜愛西方的過(guò)生日方式，就該為他們準(zhǔn)備蛋糕、蠟燭和新奇的生日用具，還可以幫助設(shè)計(jì)生日宴會(huì)的節(jié)目，這將是他們最感興趣的娛樂(lè)方式。
情人過(guò)生日多是喜愛營(yíng)造兩人世界的氣氛，浪漫情調(diào)的小屋、燭光下的對(duì)酌細(xì)語(yǔ)將是戀人喜愛的氛圍。
所有這些，都要求經(jīng)營(yíng)者多了解古今中外的生日典故和慶賀形式，讓消費(fèi)者感到在此過(guò)生日不但有意義，還能獲得知識(shí)和趣味。
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