“中國目前白酒市場上，至少有60%至70%的白酒屬于非純糧釀造的酒精勾兌酒�！辟F州醇銷售公司總經(jīng)理潘寧公開抨擊了漲聲一片中的白酒行業(yè)“潛規(guī)則”。經(jīng)歷了上世紀(jì)90年代過度營銷的中國白酒業(yè)，似乎又進(jìn)入了新一輪的營銷困局。
饑渴營銷還是過度營銷？
“每次拿貨都在漲價(jià)，去年53度茅臺(tái)酒進(jìn)貨價(jià)每瓶才700元左右，今年已經(jīng)漲到了900多元，終端零售價(jià)破千元相當(dāng)正常。”據(jù)銷售商介紹，這兩年，高檔白酒動(dòng)輒提價(jià)已成常態(tài)，甚至引發(fā)消費(fèi)者、經(jīng)銷商爭相囤貨，不少炒家認(rèn)為，囤酒比買股票劃算。
不久前，號(hào)稱60年原漿調(diào)制的汾酒拍出了209萬元的單瓶高價(jià)，刷新了6月份茅臺(tái)創(chuàng)下的103萬元的紀(jì)錄。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2010年以來，白酒拍賣單瓶在20萬元以上的超過了十幾起。
白酒業(yè)集體迷戀上了“饑渴營銷”？不過，一些行業(yè)人士卻諷刺這是“武大郎打架”，白酒企業(yè)的競爭僅集中在營銷上，“大家短著腿在這個(gè)小圈子里大打出手”。
大量白酒是勾兌的？
在漲價(jià)潮、行業(yè)利潤整體提高的背后，白酒業(yè)似乎并沒有將目光聚焦在提高產(chǎn)品質(zhì)量、差異化發(fā)展等長遠(yuǎn)發(fā)展路徑上。
“中國白酒產(chǎn)品的重要標(biāo)識(shí)是純糧釀造，但是目前市場上六七成的所謂純糧釀造都是虛假宣傳�！迸藢幑_抨擊，純糧釀造至少需要兩到三年，目前各個(gè)白酒廠家的年產(chǎn)能、年銷售等數(shù)據(jù)在行業(yè)內(nèi)都是公開的�？v觀近幾年的白酒銷量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出正常產(chǎn)能水平和發(fā)展速度，這說明大量白酒是經(jīng)勾兌完成的，“這種情況主要集中在中低檔白酒市場”。
“動(dòng)不動(dòng)就是20年、30年的，哪來那么多原漿？”另一位行業(yè)人士則透露，白酒營銷模式單一、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，基本以年份為賣點(diǎn)，但實(shí)際上本身儲(chǔ)量肯定不夠，高端酒廠常規(guī)的手法就是購買其他品質(zhì)較高、品牌度較低酒廠的酒換包裝。
營銷系統(tǒng)吞噬大部分利潤
“買酒喝已經(jīng)變成了找酒喝。”一位企業(yè)營銷老總表示，動(dòng)輒漲價(jià)、質(zhì)量參差不齊等問題愈演愈烈，導(dǎo)致他們?cè)谏虅?wù)宴請(qǐng)過程中往往要自帶白酒，免得對(duì)方以為你故意拿次等酒來糊弄他，同時(shí)價(jià)格也好把控。白酒業(yè)的危機(jī)可見一斑。
業(yè)內(nèi)人士介紹，受國際金融危機(jī)影響，中高端白酒市場自2008年年底以來實(shí)際消費(fèi)量并不高，但是廠商及渠道環(huán)節(jié)的漲聲卻一直不斷�！耙跃频昵罏槔�，進(jìn)場費(fèi)、上架費(fèi)、陳列費(fèi)、上菜單費(fèi)、主管及老總等環(huán)節(jié)打點(diǎn)費(fèi)等，一般酒店幾十萬元都算少的”。集中過度的營銷競爭正在侵蝕整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)的競爭力。近幾年白酒企業(yè)不斷提價(jià)，可列舉的理由包括供給需求問題、原材料價(jià)格上漲等，實(shí)際上，所有這些利潤幾乎都被營銷系統(tǒng)吞噬了。
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