元宵節(jié)最普遍的節(jié)目就是吃元宵，賞花燈和放煙花了。但不少現(xiàn)代人有所不知的是，歷代元宵佳節(jié)也會(huì)賣皮影，演皮影戲。北京民間文藝家協(xié)會(huì)民俗委員會(huì)副主任王作楫告訴記者，歷代元宵節(jié)還會(huì)舉辦民間花會(huì)，出售一些工藝品等，這些工藝品就包括皮影。
據(jù)了解，皮影已經(jīng)有２０００多年的歷史了，相傳是漢武帝劉徹心愛(ài)的妃子李夫人死了漢武帝非常想念她，于是一位宮女就穿上這位妃子的衣服在月光下翩翩起舞，皇帝看到這位宮女影子以解思念之情。上面的詩(shī)歌說(shuō)的就是漢武帝思念愛(ài)妃的典故，這也是皮影戲的最初來(lái)源。到了唐代，皮影戲是一個(gè)人表演一個(gè)人說(shuō)唱，但沒(méi)有故事情節(jié)，到了宋代皮影戲是一邊演戲，一邊有絲弦伴奏，有了故事情節(jié)，也是在宋代有手工業(yè)者專門賣皮影。
北京皮影戲路家班第六代傳人路海是北京著名的皮影藝人，對(duì)于皮影戲和皮影，他可是行業(yè)的權(quán)威之一。他告訴記者，皮影藝人在演出的時(shí)候，有自己的水牌，是供人點(diǎn)戲用的，上面寫著戲碼，有文戲、武戲等。當(dāng)時(shí)北京有幾個(gè)皮影小劇場(chǎng)，如西單、勸業(yè)場(chǎng)、老東安商場(chǎng)等，一般都是劇場(chǎng)老板與皮影藝人合作演出。“一次元宵節(jié)，有人出了３０萬(wàn)元(當(dāng)時(shí)以萬(wàn)為單位的，相當(dāng)于３０元錢)給皮影藝人，這就相當(dāng)高了！”路海說(shuō)。演出結(jié)束后，收入一般是三七分成，老板得三成，藝人得七成。當(dāng)時(shí)在小劇場(chǎng)看皮影戲，實(shí)行計(jì)時(shí)收費(fèi)，進(jìn)去時(shí)給個(gè)牌，寫上幾點(diǎn)，然后出來(lái)時(shí)計(jì)算時(shí)間，十分鐘兩分錢。
而皮影的價(jià)錢怎樣呢？路海告訴記者，１９４８年他的爺爺賣了兩個(gè)皮影給英國(guó)人，一個(gè)是孫悟空，一個(gè)是豬八戒，共賣了５美元，這在當(dāng)時(shí)可謂天價(jià)。
談到元宵節(jié)的皮影市場(chǎng)，路海不無(wú)感慨地說(shuō)：“現(xiàn)在的皮影藝術(shù)是墻內(nèi)開(kāi)花墻外香，外國(guó)人比較喜歡。”他在今年元宵節(jié)前夕，豐田汽車公司的聯(lián)誼活動(dòng)做了演出，十幾分鐘的節(jié)目，報(bào)酬是１０００元。這幾年元宵節(jié)，都是一些大公司和飯店請(qǐng)藝人表演皮影戲，有豐田汽車公司、大眾汽車公司、高爾夫俱樂(lè)部、順義國(guó)際公寓的外國(guó)人等。但是，“今年元宵節(jié)我們倒閑起來(lái)了，看皮影的孩子少嘍。”路海的話，道出了皮影戲在國(guó)內(nèi)的現(xiàn)狀。
桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。
——(清)符曾《上元竹枝詞》
唱歌賣元宵招來(lái)顧客
民以食為天，說(shuō)元宵節(jié)當(dāng)然離不開(kāi)“吃”。
吃元宵是元宵節(jié)特定的習(xí)俗。舊時(shí)北京東四南大街的合芳樓，東四北大街的瑞芳齋，地安門外大街的桂英齋、桂蘭齋，正陽(yáng)門外大街的正明齋等店鋪，每逢元宵節(jié)都提前高搭席棚，懸燈結(jié)彩，擺案子，架笸籮，大作元宵生意。百姓紛紛購(gòu)買，全家煮而食之，取團(tuán)圓和睦之意。果腹解饞之余，也表示收到了新春美好的祝福。
其實(shí)，我國(guó)南北方對(duì)元宵的叫法還是有區(qū)別的。現(xiàn)在，南方還是習(xí)慣稱元宵為“湯圓”，做法也有所區(qū)別。北京制作元宵的方法是這樣的。首先用果料拌糖做餡，一般為方型，適量放入盛有糯米粉的大笸籮中，然后反復(fù)搖晃笸籮，讓餡料裹上一層糯米粉。然后撈出蘸水，繼續(xù)再滾，如此反復(fù)，餡料便層層裹上糯米粉，最終可以滾出一只只白白胖胖的大元宵。
賣元宵的商家使出各種絕招招徠顧客。最為有趣的是搖晃笸籮的伙計(jì)們，一邊搖晃笸籮一邊唱歌，儼然歌者舞者，這會(huì)讓行人不免駐足觀看。據(jù)《燕京歲時(shí)記》記載：“市賣食物，干鮮俱備，而以元宵為大宗，亦所以點(diǎn)綴節(jié)景耳。”大庭廣眾之下，邊搖邊唱，邊唱邊做，邊做邊賣，仿佛大戲里唱念坐打，生意自然興隆。
隨著技術(shù)的進(jìn)步，如今小伙子和大笸籮幾乎銷聲匿跡，取而代之的是旋轉(zhuǎn)式電動(dòng)滾筒。翻滾的過(guò)程依舊能吸引好奇的孩子。 本新聞共 3頁(yè),當(dāng)前在第 2頁(yè) 1 2 3
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