【創(chuàng)業(yè)網(wǎng)Cye.com.cn】 “我們的確跟麥當勞談過特許經(jīng)營權(quán)一事，不過因為價格等諸多因素，最終我們還是放棄了。”河南當?shù)匾患疫B鎖零售企業(yè)向《第一財經(jīng)日報》證實。
不過，麥當勞方面并未對本報確認該消息。知情人士告訴記者，去年9月，麥當勞已將湖南區(qū)域的特許經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓了出去；同年10月，江蘇融錦集團子公司聯(lián)升餐飲有限公司也獲得安徽省地區(qū)的特許經(jīng)營權(quán)；同年12月，麥當勞在廣東江門新會一家得來速餐廳也由直營店轉(zhuǎn)換為特許經(jīng)營店。與此同時，麥當勞還在廣東、福建、四川、重慶、江蘇等地開放了特許經(jīng)營申請。
雖然遲到很長一段時間，但麥當勞終于邁出了加速的步子。
在華本土化受質(zhì)疑
2011年9月，麥當勞將首個發(fā)展式特許經(jīng)營權(quán)簽給云南諾仕達集團之后，麥當勞終于放開了一直緊攥在手中的特許經(jīng)營權(quán)。
在海外，麥當勞被認為首先是一家出售特許經(jīng)營權(quán)和房地產(chǎn)的企業(yè)，其次才是賣漢堡的。而其利潤大部分也來自租金收入。
據(jù)麥當勞2011年年報，稅息折舊及攤銷前利潤為99億美元，其中32%來自餐廳業(yè)務(wù)，23%來自特許專利費，但最大利潤來自租金，高達45%。截至2011年底，麥當勞在全球119個國家，擁有2.3萬個物業(yè)，占分店總數(shù)的七成。
不過，麥當勞這種模式并未成功復制到中國，并且其發(fā)展速度還輸給了全球?qū)κ挚系禄Ｅc快速開店的肯德基相比，麥當勞風格在業(yè)內(nèi)一直被認為偏慢。入華20多年來，無論是推出新品、新業(yè)務(wù)拓展、特許經(jīng)營開放等，麥當勞基本都落后于肯德基。
其間，麥當勞由于開店速度落后肯德基一直被外界質(zhì)疑本土化進程不順。雖然肯德基所在的百勝餐飲集團，全球銷售額只是麥當勞全球銷售額的一半左右，市值僅是麥當勞的三分之一，但是在中國，百勝卻占有絕對優(yōu)勢。目前，肯德基在中國擁有超過4000家門店，麥當勞還不到1500家。
麥當勞在華發(fā)展速度落后的根本原因被外界認為，在于其全球戰(zhàn)略重點轉(zhuǎn)移較慢，相對于百勝的全面布局，深化經(jīng)營，麥當勞的經(jīng)營理念比較單一，擴展速度明顯遲緩。
而從直營到發(fā)展式特許經(jīng)營預示著，麥當勞已經(jīng)意識到需要通過快速發(fā)展改變在華布局，戰(zhàn)略天平逐漸傾向于中國市場。
麥當勞日前發(fā)布的第三季度財報稱，到2013年年底，麥當勞在中國的餐廳總數(shù)將力爭增至2000家。此外，麥當勞還宣稱，要開放特許加盟的模式，以進軍更為廣大的三四線城市，至2015年，有20%～30%的店面將納入特許經(jīng)營。
“連鎖快餐企業(yè)競爭的本質(zhì)就是規(guī)模，麥當勞要在中國市場競爭中取勝，必須加大規(guī)模，但其很難短時間內(nèi)找到眾多符合條件的加盟商，而作為純外資，選擇與區(qū)域代理商合作的方式，能借助后者的地緣優(yōu)勢、資金實力減輕壓力。”一名業(yè)內(nèi)人士表示。
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